受疫情的影响，生鲜电商“疫”外崛起，同时也诞生了无接触配送服务，说到无接触，那么菜该放在哪里？于是就有了简易的便民货架。也就是低配版的“到柜自提”，一场疫情，全国隔离，为了送菜生鲜电商纷纷在小区放上了自动售货机，让大家开始习惯“全民自提”。
一、疫情之下，居民经历“买菜难”到“收菜难”难又难
疫情时期，在家做好自我隔离，尽量避免与人进行直接接触，已经成为了每个人的共识，所以自动售货机的出现是一种可能。据公开数据报道显示，每日优鲜疫情期间业务量增长300%，客单价提高到120元；食行生鲜苏州订单量增加了105%，并呈现持续上涨的趋势；叮咚买菜近期整体订单约增了80%，客单价增加约为70%；盒马鲜生网上订单数量同比激增长了220%，但平均客单价却从去年的80-90元下降至40元左右（蔬菜、柴米油盐、方便面，冷冻食品等摊薄了客单价）。
订单暴增说明被买菜难的消费者无情的困扰，他们一边抱怨着生鲜电商平台送货慢、菜品不齐全的问题，人们讨厌一大早就悄悄爬起来打开手机默默抢菜的感觉，虽然不能保证每次都能抢得到，但是不买全家就没得吃。
随着防疫防控措施的逐步加强，推出了无接触配服务，自动售货机也出现了，从以前放到消费者门口变成了放在小区门口。虽然无接触配送隔开了配送员和消费者，却无法避免消费者与门卫和其他消费者的直接接触。同时这样的方式也增加了错拿、丢失的风险，且存在一定程度的卫生和食品安全隐患，不少消费者抱怨，他们不得不花费很长的时间在保安亭、收发室杂乱堆放的货物中寻找自己的订单，而且很多时候严重超时的商品的送达时间与消费者自己的时间形成冲突，十分不方便。人们早已经厌倦了这样的生活。
二、正让买菜族体验“全民自提”
为了解决以上问题，申请安装“无接触收货点”的服务，用户可以在APP中填写所在的小区、物业联系人及其电话等信息，然后进行审核后便可申请自动售货机。生鲜自提柜已在上海、北京、广州等地建设无接触配送存放点，未来还会在杭州、苏州等城市登录，敬请期待。
疫情期间，很多消费者从干练的职员成为了线上抢菜的资深用户，而生鲜电商的那些人，也终于意识到，原来“自提模式”才是无接触配送服务的正确打开方式。一种全新的商机再向他们招手。一方面，自提模式可以让消费者无需与配送员进行正面的直接接触，也避免了送菜时可能存在的传染风险，认真做好自我隔离。另一方面对与平台而言，配送员减少了等待的时间。加上距离和路程缩短了一半，也相对减少了配送的时间，一定程度上提高了配送的效率。商家的效率也会上升，营业额因此会变得更好。
三、疫情加速生鲜电商升级化：从价格战走向效率战的跨步
需要正视的一个问题因此产生了，虽然人们无法出门导致线上订单量激增，但供应链能力和配送能力同时也成为了一种考验，因此“买菜难”才成了社会的热点话题，有观点认为，一直以来中国生鲜电商市场渗透率比较低、盈利难是有原因的，一是广大用户还没能够形成线上购买蔬果的习惯，二是很多平台不惜烧掉巨额营销补贴为了获取流量，却给平台带来低留存、底活跃度、低客单价的“肾透析”状态，亏损成为一种必然形态，想办法解决是当下之急。
这场疫情解决了这么一个问题，就是让全民提前体验了买菜自提的方式，也就是自动售货机，这对整个行业发展来说有一定的加速作用，这正是生鲜电商抓住机会的好时候。疫情之后，具有良好体验的成熟自提模式，很可能会被人们普遍接受，或许真的有一天他会取代传统果蔬零售店。
疫情还将可能促使“价格战”提前结束，电商的竞争还会急速加增，生鲜电商格局再次发生重大的变化。疫情培养了人们线上买菜的习惯，也是逐渐适应了自提或自取的生活方式。当疫情过后，生鲜零售将再次回到充满竞争的市场格局下，供应链效率问题也仍将是核心竞争因素，这个时候，恐怕只有效率更高、更有盈利可能的机器才会最终存活下来，而处于弱势的生鲜电商将迎来更严苛的市场竞争考验，甚至加速优胜劣汰，竞争越来越强烈，你准备好了吗？
综上所述可以看出，生鲜自提模式也慢慢走进我们的生活，未来前景一片大好，所以，选择觅橱生鲜自动售货机，给你更对商业机会，设备的保障。让你在今后的发展中，领先竞争者。
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