相比“重资产”的传统生鲜超市，共享果蔬店模式更为灵活

随着水果蔬菜生意不断被人注意，近两年生鲜超市逐渐普及，大街上隔三差五就能看到装修的富丽堂皇的生鲜超市。这种实体店一般投资费用不菲，一年的房租就让很多创业者望而却步。

对无人零售前景的看好，是共享果蔬店高速发展的原因之一。相比“重资产”的传统生鲜超市，无人零售模式更为灵活，能填补门店触达不了的空白区域，同时可以通过降低租金、人力等成本，更好地降本提效。

一个共享果蔬店一般由4-8台智能生鲜柜组成，一般销售水果、蔬菜、零食、饮料、牛奶、面包等日用百货。消费者可以通过微信等移动支付进行自助购物，没有智能手机的老年人，还可以使用传统的会员卡消费。

其项目的优势有：

1、相比传统的生鲜超市、水果店，共享果蔬店投资费用更低，无需高昂房租和装修费。

2、运营相对简单，共享果蔬店可以实现24小时营业，减少人工投入成本，即使一个人也可以创业。

3、共享果蔬店操作简单，用户没有学习成本，基本上会使用微信的都可以学会使用。

共享果蔬店项目从2015年开始测试，到2017成熟落地，再到近两年的高速发展，其模式已经受到市场的认可，从最初瞄准的封闭生活小区、住宅公寓到公园、交通枢纽、办公楼，共享果蔬店的投放场景也在发生着变迁，其运营内容也得到验证。

目前很多传统的售货机生产企业、招商加盟公司、本地生鲜连锁企业、社区生鲜互联网巨头都在进行共享果蔬店类似模式的尝试。

拿钱大妈来说，他们也推出了加盟模式，加盟一家“钱大妈”前期的资金投入大约在12万元左右，其中品牌使用费1万元、品牌保证金1万元、货款保证金1万元；设备费约7万元、装修费1-2万元、开业宣传费用5000元。

加盟合同期限为5年，除了上述一次性的12万元投入以外，在后续的日常运营中，钱大妈还需要像加盟商收取每天19点前销售额2%的品牌管理费和物联网卡使用100元；支付宝、微信平台收取支付手续费（营业额的0.6%）。大品牌通过品牌溢价获取更多的回报，小企业跟风也不胜枚举。

据天眼查数据显示，去年以来“无人零售”迅猛发展，截至去年8月，我国无人零售相关企业近1.7万家。其中，从地域分布来看，广东省无人零售相关企业数量最多，将近1.4万家，占全国相关企业总量21.87%。

其实，对于买菜这件事儿，消费者的基本需求从未改变，那就是新鲜和便宜。共享果蔬店的出现，使得买菜变得更容易、距离也更近，如果运营得当，创业者很容易抓住风口。