易果生鲜60亿打水漂，深扎社区的智能无人生鲜柜凭什么还活着？

近两年，生鲜电商战况惨烈，整个行业面临寒冬，倒闭、暴雷的声音不绝于耳。但即便如此，仍有大批的资本和玩家涌入这个赛道。以京东、阿里、拼多多为代表的传统B2C自营模式，有以盒马、每日优鲜、叮咚买菜为代表的社区到家模式等等。曾一度是资本宠儿的易果生鲜，近日也宣布走到了破产重组的地步。为何花重金打造的生鲜产业频频败退，深扎社区的智能无人生鲜柜愈演愈热？

一、成也阿里，败也阿里

一家估值200亿元的独角兽，极有希望上市，大厦却顷刻间轰然倒塌。从表面上看，是疫情重创了生鲜业务，但从根本上来说，在严重亏损的基本面上，疫情只是加速公司消亡的一个因子。易果的危机究其根本在于，始终忽视C端。自从阿里入局后，就一直重视B端，产生过分依赖。做生鲜行业重要的一点是灵活调整，把握用户需求。另一方面，在取得阿里大笔投资后，没有补救造血不足，反而加速扩张，摊子铺得太大，高冷链仓配成本让公司吃不消。根据易果数据，公司物流履约成本约超20%，高昂的履约成本成为易果亏损的主要原因。造成这一困局的原因还成于阿里、败于阿里。

二、巨头们热衷的生鲜新零售还可以入局么？

生鲜行业首个巨头倒下，敲响生鲜行业过度竞争的警钟。2012年被视作生鲜电商元年，互联网巨头纷纷进场抢食。阿里、腾讯、京东、百度分别投了易果生鲜、每日优鲜、天天果园和中粮我买网。资本催化，行业高速发展。中国生鲜电商交易规模从2014年的243.3亿人元增长到2018年的1798.9亿元，年均复合增长率高达64.9%。随着疫情下用户零接触购物习惯的养成，以及百姓对高品质生活的追求，未来中国生鲜行业仍将保持快速增长，预计到2023年，生鲜市场规模将突破6700亿元。从数据来看，我国生鲜市场的未来依旧可期，只是零售模式可能会迎来进一步革新。

三、社群团购+线下储售模式盘活社区生鲜市场

“社区团购”成为生鲜行业新玩法。这其中大公司并不沾光，反而机动灵活，深扎社区的智能无人生鲜柜却玩得得心应手。随着店铺租金、人工成本的不断提高，社区消费以高频、刚需，满足消费者便利性需求为核心，是社区智能无人生鲜柜存在的基础。在此基础上，消费者也更愿意为有温度的服务和商品支付溢价。比较典型的场景比如下班回家顺手买些生鲜食品，下楼遛娃也可以购买果蔬等等。因此社区智能无人生鲜柜在提供线下消费便利的同时，社群团购还可享受相对于电商、大卖场和农贸市场的价格溢价，无论从服务还是价格上都能牢牢抓住社区消费者，获得持续稳定的交易量。

总体来说，生鲜零售发展到现在，真正要做到的还是对用户真正消费需求的洞察以及精细化有温度的运营，才是真正立于不败之地的关键。易果生鲜的暗淡离场也证实了重金加持，大佬带队也未必能打赢这场战，只有那些站在零售终端无限贴近消费者的佼佼者，或者说只有整合了线上线下两个维度的企业才能笑到最后。